al planificar nuestro viaje a Copenhague, esperábamos deleitarnos en una gran cantidad de cosas. Entendimos que estaríamos asombrados por las coloridas fachadas de Nyhavn. Entendimos que estaríamos asombrados por los pintorescos castillos, así como los palacios. Comprendimos que estaríamos fascinados con su cultura en bicicleta ecológica. Sin embargo, una cosa que no esperábamos en cualquier cosa, fue impresionada por lo que trae a la mesa, a la mesa de comedor, es decir.
Sí, nos sentimos asombrados, deliciosamente, por la escena de la comida de Copenhague. Eso no es para afirmar que las maravillas culinarias de la capital son oscuras o impopulares. Simplemente refleja exactamente cuánto, o en este caso, exactamente lo poco, entendemos al respecto. De dónde vamos, mientras que muchos estamos pensando en la gastronomía de los italianos, así como Frances de este mundo, Dinamarca no recibe mucha atención. así como eso está en nosotros. No reconocí exactamente cuánto me había perdido hasta que ya estaba allí.
La cocina danesa es increíble. También es extremadamente sencillo. Los ingredientes primarios son los peces, así como la carne, particularmente el cerdo, así como los condimentos fundamentales, son sal, así como la pimienta en la parte superior de otros recortes. El pan de centeno, la carne curada, así como los cultivos de raíz (particularmente las papas) son grapas. Para los postres después de las comidas o postres, las bayas, así como las frutas con crema son populares. ¡Así como, por supuesto, los pasteles daneses están impecables!
¿Qué está cubierto en esta guía?
1. Únete a un tour de alimentos.
2. Tienda en Torvehallerne.
3. Coma su método alrededor de Reffen – Copenhague Street Food Hall.
4. Viaja hacia atrás en el tiempo en Det Lille Apotek.
5. Proporcionar un poco de amor a Café Halvvejen.
6. Vete loco sobre dulces difíciles en Sømods Bolcher Factory.
7. Rellena tu cara con Smørrebrød.
8. Gorge en Rød Pølse.
9. ¡Comienza el día con broches!
10. ¡Vacíe una pinta de cerveza danés!
11. ¡Descubre hornear al estilo de Copenhague!
12. Strurge en Noma, uno de los mejores restaurantes del mundo.
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1. Únete a un tour de alimentos.
¡Si quieres probar la cultura danesa, cavar en platos regionales, así como delicactos! Algunos de nosotros podemos entender una cosa o dos sobre galletas danesas, sin embargo, hay mucho más en la escena culinaria danesa que los pasteles bien conocidos.
Algunos de los alimentos convencionales únicos son:
Aezbleflæsk (cerdo de manzana), carne de cerdo curada frita con manzanas, así como hierbas
Stegt Flæsk, carne de cerdo frita crujiente servida con papas, así como salsa con perejil.
Hønsekødssuppe, sopa de aves de corral
Frikadeler (albóndigas danesas), igualmente servida típicamente con salsa de perejil, así como patatas.
Unirse a un viaje de alimentos no solo lo llevará a las ubicaciones de alimentos prominentes de la ciudad, sin embargo, también le brindará información sobre la comida danesa servida en cada parada: ingredientes, preparación, así como métodos de cocción. Además, aunque muestre estos platos regionales, su guía también lo discutirá la historia culinaria, así como la importancia cultural de la comida que está comiendo.
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2. Tienda en Torvehallerne.
¡Bienvenido a la cocina de Copenhague!
Torvehallernekbh es el mercado más destacado de la ciudad, fue a más de cien mil locales cada semana. Oficialmente se inauguró al público en septiembre de 2011, este es un paraíso general para los productos alimenticios, así como para aquellos que desean degustar las delicias daneses, así como a otras cocinas de todo el mundo preferidas. Asimismo, puede descubrir productos frescos, pescado, así como carne.
Alberga algunos de los conocidos restaurantes de otoblados, así como nombres de taller. Ambos establecidos, así como los recién llegados, ofrecen alimentos frescos, así como bebidas refrescantes.
Dirección: Torvehallernekbh, Frederiksborggade 21, 1360 København K, Dinamarca
Horario de apertura: 10:00 am – 7:00 pm (de lunes a viernes), 10:00 am – 6:00 pm (sábado – domingo)
Estación de tren más cercana: estación Nørreport o estación de metro Nørreport
Sitio web oficial: www.torvehallernekbh.dk
3. Coma su método alrededor de Reffen – Copenhague Street Food Hall.
Si estás en la comida callejera, esta es una parada digna. El área está llena de diferentes actividades: conciertos, conversaciones, talleres, juegos, así como a muchos otros. Este relajado, así como el trabajo ecológico, cumple con el dogma “Reducir, así como la reutilización”, así como los objetivos para lograr esfuerzos mucho más sostenibles, así como los esfuerzos amigables con el medio ambiente, pueden ser alimentos, emprendimiento, diseño, artesanía, también Como cultura. Es una ubicación amistosa para las nuevas empresas, los artesanos, así como los artistas para mostrar sus productos, así como artesanía.
Algunas de las personas van aquí mismo por la vista del puerto, la puesta de sol, así como la vibra liberadora. ¡Sin embargo, muchos vienen aquí por la comida! Con un hermanoVariedad de opciones de anuncios, puede descubrir continuamente babeando desde el puesto hasta el puesto. Deleite en descansar con una bebida en una mano, así como un grub en otro.
Todos los puestos, así como las barras, solo aceptan pagos con tarjeta. Puedes obtener una tarjeta prepaga en Little Village. Si aún se queda créditos, puede modificarse allí.
Actualmente, puede descubrir esta sala de comida en el área de Refshaleøen, en las afueras de la ciudad. Sin embargo, esta es su segunda ubicación. Durante nuestra visita, estaba en la isla de papel, así como se llamaba Copenhague Street Food – Papirøen. Por supuesto, el look, así como la sensación, han cambiado porque se movieron. Sin embargo, aquí hay algunas fotos de nuestro sitio anterior a su sitio anterior.
Dirección: Reffen, RefShalevej 167 System A, 1432 København, Dinamarca
Horario de apertura: inspeccione el sitio oficial para obtener las últimas actualizaciones, así como anuncios.
Parada de autobús más cercana: RefShaleøen / RefShalevej (Bus 2a)
Sitio web oficial: www.reffen.dk/en
4. Viaja hacia atrás en el tiempo en Det Lille Apotek.
Construido en la década de 1720, Det Lille Apotek es comúnmente considerado como el restaurante más antiguo de Copenhague que aún funciona hasta hoy. Este confortable rincón continúa fomentando un ambiente convencional, así como sirve almuerzos danés convencionales, así como cenas.
Literalmente “la pequeña farmacia”, se afirmó que fue frecuentado por artistas innovadores, incluyendo el autor Hans Christian Andersen, los mejores entendidos por sus cuentos de hadas como “la pequeña sirena”, “Thumbelina”, así como “la princesa, así como el guisante. “.
Dirección: Tienda Kannikestræde 15, 1169 København, Dinamarca
Horario de apertura: diario, de 11:30 am – 10 pm. Inspeccione el sitio oficial para obtener las últimas actualizaciones, así como anuncios.
5. Proporcionar un poco de amor a Café Halvvejen.
Otro área de comedor de siglos de antigüedad es Café Halvvejen. Una célebre ubicación satisfactoria en Copenhague porque 1789, es un pub-restaurante de 300 años que es prominente entre los lugareños, así como a los turistas. Sirve las comidas tradicionales danesas, así como también proporciona diferentes tipos de bebidas: cerveza de tiro, cerveza, cerveza embotellada, así como bebidas no alcohólicas.
Por la noche, se convierte en un lugar de Feliz lugar donde los jóvenes, así como los viejos, por igual deleite en sus bebidas, conversaciones, así como incluso a las noches de prueba, si eso es lo tuyo. Realmente disfrutamos de nuestro almuerzo aquí, no solo desde la comida, sin embargo, el servicio. También tenemos que probar diferentes tipos de alcohol aquí, desde chasquidos hasta cerveza robusta. Sí, al mediodía. LOL.
Dirección: Café Halvvejen, Krystalgade 11, 1172 Copenhague, Dinamarca
Horario de apertura: 12:00 PM – 3:00 PM (Lunes – Sábado). Los horarios de apertura pueden cambiar, así que inspeccione el sitio oficial para obtener las últimas actualizaciones, así como los anuncios.
Sitio web oficial: www.cafehalvvejen.dk
6. Vete loco sobre dulces difíciles en Sømods Bolcher Factory.
Establecido en 1891, esta fábrica de dulces todavía lleva a cabo los métodos de siglo, así como los principios de hacer dulces difíciles. En 1932, el lugar de la fábrica se trasladó desde Nørregade 49 a su lugar actual en Nørregade 36. Aunque el lugar es incasivo, los visitantes acuden a esta cápsula de la época para presenciar la técnica de cien años de hacer caramelos.
Asimismo, puede disfrutar de algunos dulces, así como seleccionar de más de 70 sabores. ¿No en dulces y sin gluten? Puedes inspeccionar los dulces especiales. Sømods Bolcher tiene sin azúcar, sin gluten, vegano / vegetariano, así como opciones hipoalergénicas.
La fábrica ahora está gestionada por los fabricantes de dulces de quinta generación.
Dirección: Sømods Bolcher, Nørregade 36B, 1165 Copenhague K, Dinamarca
Horario de apertura: 9:15 am – 5:30 pm (lunes a jueves), 9:15 am – 6:00 pm (viernes), 10:00 am – 3:30 pm (sábado), 11:00 am – 3 : 00 PM (domingo)
Estación de tren más cercana: estación Nørreport o estación de metro Nørreport
Sitio web oficial: www.soemods.com
7. Rellena tu cara con Smørrebrød.
Uno de los grapas en Dinamarca, descubrirá rápidamente uno en cualquier lugar de Copenhague – Mercado, restaurantes, así como lugares de comida callejera.
Smørrebrød es un sándwich de cara abierta que se hace esencialmente a partir de pan de centeno con mantequilla, cubierto con carne (o pescado), pasta crema (queso, aguacate, etc.), así como otros aderezos adicionales. Esta es una comida de almuerzo preferida regional.
8. Gorge en Rød Pølse.
Food Supreme Street de Dinamarca – ¡Hotdog!
Rød Pølse (salchicha roja) se sirve generalmente en un bollo con diferentes ingredientes, así como salsas, ketchup, remoulade, así como mostaza. Sin embargo, también puedes comerlo por sí solo. Puede obtenerlo de stands Hotdog o camiones de comida, estaciones de servicio, el aeropuerto, algunos hoteles, tiendas de beneficios, restaurantes, cervecerías, así como conjuntos de comida callejera. Los locales también les gusta combinarlo con una bebida de leche de chocolate.
9. ¡Comienza el día con broches!
Los snaps escandinavos difieren por país. Snaps es un licor destilado que varía de color, sabor, así como la base de la papa o el grano. Akvavit o aquavit es la firma Danish Snaps, que está hecha de grano, así como tiene un color claro o claro.
Durante siglos, los daneses han consumido.d snaps during lunch, typically paired with smørrebrød as well as pickled herring, as well as likewise during holidays/special occasions. It is typically taken cold, either as a shot or by sipping.
10. ¡Vacíe una pinta de cerveza danés!
Welcome to the birthplace of Carlsberg! Its headquarters is located in Copenhagen. however that’s not the only worthy beer brand in the city. There are great deals of breweries particularly in the Nørrebro neighborhood, where side streets are likewise lined with numerous pubs as well as bars, as well as in the Vesterbro neighborhood, where the primary street Istedgade is dotted with bars.
Stout as well as other dark beers are progressively getting prominent in a pale- as well as golden-color-dominated market. You can likewise join a brewery trip as well as sample different kinds of Danish beers.
11. ¡Descubre hornear al estilo de Copenhague!
For bread as well as pastry enthusiasts as well as those who delight in baking, this is a extremely immersive method of discovering much more about Danish bread as well as pastries. The expert chef will instruct you exactly how to make your own bread, especially conventional pastries, rye bread, as well as sourdough buns. understand the techniques as well as the appropriate baking methods.
At the end of the lesson, you will get to taste your own creation. Don’t worry, many tours will likewise offer a copy of the recipe, so you can method as well as try it at home.
12. Strurge en Noma, uno de los mejores restaurantes del mundo.
Okay, this is not for budget plan travelers. however this listing won’t be total without any type of mention of this culinary institution.
There’s a motion called new Nordic Cuisine, which aims to promote healthier dishes as well as ethical production of raw materials by utilizing organic as well as locally produced ingredients. It is stated to have catapulted restaurants in Denmark to the worldwide scene, with a great number of them having awarded the sought-after Michelin stars.
One of the most decorated as well as many well-known is NOMA, a multi-awarded home-grown restaurant that complies with the new Nordic Cuisine philosophy. If you have a quite deep pocket, this is extremely recommended as well as commonly thought about one of the best, if not the best, restaurants in the world. however it comes with a price. A meal — a succession of at least 20 little courses ranging from potted plants to vegetarian proteins — costs a hefty 350 USD.
This credibility draws hordes of loaded tourists so you requirement to reserve in advance. We weren’t able to try this not since we failed to book in advance however since we couldn’t pay for it. Ja ja. however if you’re flush sufficient as well as you’re droolingly curious, go provide it a try as well as let us understand what it’s like in the comments section below!
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Edited by Asta Alvarez
Photos by Yosh Dimen & Vins Carlos
2021 • 05 • 05
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